Saturday, June 11, 2016

放慢学习

这个周末,我又有烘焙课了。
这两个星期,我在家复习烘焙理论,也在家尝试蒸蛋糕,可惜失败。
很开心看见自己的努力和不轻易放弃。也要警惕自己不要一股劲冲,放慢学习,才会长久。

顺便介绍一下我在家进修的烘焙概论是由中华函授学校远距离学习网提供。完全免费过后还提供证书。该网页也有其他课程。忽然间我好像变成工读生了。
http://chcs-opencourse.org/

Monday, June 6, 2016

烘焙笔记 - 第一周

上个周末,我开始了三个月的业余烘焙课程。身边的朋友都觉得意外,我自己也很意外。虽然整个考虑过程不长,但是基于种种考量,我还是决定报名上课。

上第一堂课的时候真的好紧张,因为我太久没有上课了。学习真的是一件让人兴奋又充满活力的事。上课时,专心听课做笔记,然后到厨房准备材料然后开始制作蛋糕,放学后我还复习一些烘焙原理。整个周末过得超级充实。